高齢者施設向け
給食サービス
老人ホーム・福祉施設の給食サービスをご提供しています
京都花泉では、老人ホームや福祉施設向けに四季折々の京料理を楽しんでいただける上質な給食サービスをご提供しております。
調理実演なども開催しており、味はもちろん見た目も楽しめる空間で記憶に残る特別なひとときを演出いたします。
日々の食事を楽しみにしていただけるよう、笑顔があふれる食空間をご用意いたします。
自由な発想で夢の食空間を実現
「施設のオーナー様が釣った新鮮な魚を味わってみたい」、「目の前のいけすから魚を取り出してその場で調理してほしい」といった、普段はなかなか体験できないリクエストにお応えいたします。
ぜひ、みなさまの理想の食空間の夢をお聞かせください。
京都花泉がみなさまのご要望を実現して最高の食空間づくりのお手伝いをさせていただきます。
事例1 真鯛解体ショー
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事例2 縞鯵解体ショー
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事例3 鮪の解体ショー
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京料理の技術を存分に活かして
京都花泉では、京料理の修行を積んだ料理人、あるいはその指導を受けた者のみが料理を担当し、磨き上げた技術で本物の味を提供しております。
料理をより楽しんでいただくため、野菜には面取りや隠し包丁を施すなど京料理ならではの繊細な技術を活かし、手間を惜しまず日々のお食事をご用意いたします。
また、通常色だけではなく、ソフト食も創意工夫を凝らし通常食に近い形に整えております。
見た目も味もご満足いただけるよう、丁寧に仕上げたソフト食をご提供いたします。
献立例
京都花泉では日本食文化を大切にしており、
京料理で培った技術を生かしたお料理を提供しております。
施設様のお好みはもちろん、
お客様の状態や地域性なども加味した上で
施設様ごとに合わせたオリジナリティあふれる献立をご用意いたします。
施設の栄養士様や職員様とも綿密に打ち合わせを行い、
日々の献立を作成しております。
- ご飯
- アジフライ
- カリフラワーとベーコンの炒め物
- 小松菜のお浸し
- 味噌汁
- ご飯
- カレイの煮付け
- ふろふき大根
- 春雨の酢の物
- 味噌汁
- キーマカレー
- 野菜サラダ
- カラメルプリン
- ビーフシチュー
- サンドイッチ
- ほうれん草のソテー
- コーヒーゼリー
- ご飯
- 豚肉のすき焼き風
- 焼きビーフン
- ブロッコリーのたらこマヨ和え
- 味噌汁
- 桜ご飯
- 天ぷら盛り合わせ
- トマトとツナの冷奴
- いちごムース
- すまし汁
- ご飯
- 鶏肉のから揚げ
- カニサラダ
- ひじき豆
- 味噌汁
- ご飯
- 白身魚のマヨネーズ焼き
- 青梗菜のドレッシング和え
- 茄子の揚げ浸し
- 味噌汁
- ご飯
- 麻婆茄子
- アスパラの中華サラダ
- 焼売
- かきたまスープ
- ご飯
- 煮込みハンバーグ
- ほうれん草のサラダ
- りんごゼリー
- 味噌汁
- ご飯
- 赤魚の南部焼き
- もやしの和え物
- 茄子の揚げ浸し
- 味噌汁
- ご飯
- 豆腐の中華あんかけ
- ほうれん草のドレッシング和え
- 海老だんご
- 味噌汁
- ご飯
- 豚生の生姜炒め
- ほうれん草の胡麻和え
- 高野豆腐
- 味噌汁
- ご飯
- 豚肉と茸のバター炒め
- もやしの和え物
- 里芋の煮っころがし
- 味噌汁
- ご飯
- 肉じゃが
- 五目豆腐
- カリフラワーピーナッツ和え
- 味噌汁
- ハヤシライス
- 野菜サラダ
- フルーツヨーグルト
- ご飯
- 肉豆腐
- ほうれん草の和え物
- 焼き茄子
- 味噌汁
- ご飯
- 鰆の生姜煮
- しろ菜のお浸し
- キャベツのツナマヨ和え
- 味噌汁
スペシャルメニュー
- おまかせ料理
- 若竹煮
- 伊佐木焼き霜造里梅タレ
- 稚鮎踊り揚げとローストビーフ
- 蕗ご飯と独活金平
- 飛竜頭お吸物
- 甘夏フロマージュ・ブラン
- 大阪万博開催記念
中国料理
スペシャルランチ - 油淋鶏（ユーリンチー）〜鶏肉の唐揚げ、油淋ソース〜
- 海老と卵のオーロラソース
- ミニ醤油ラーメン
- 中華おこわ風 炊き込みご飯
- パイナップルとココナッツのプリン
こどもの日
- お子様ランチ
- 海老フライ
- 手作りミニハンバーグ
- クリームコロッケ
- ナポリタン
- ポテトサラダ
- オムレツ
- チキンライス
- コーンスープ
- プリンチェリー
- 大人のお子様ランチ
- オムライス
- エビフライ
- ハンバーグ
- ブロッコリーサラダ
- キャロットポタージュスープ
- 小倉プリン
- 端午の節句
- 焼き鯖寿司と海老のにぎり寿司
- 千切り大根のツナ和え
- マンゴープリン
- 清し汁
- ちらし寿司
- ほうれん草のお浸し
- プリン
- すまし汁
- ちまき
お花見
- お花見料理
- 白魚と菜の花の梅おろし、海老の海苔挟み、三色団子、蛍烏賊かき揚げ
- 鰆黄身焼き、桜豆腐〜抹茶味噌〜、ひじきと野菜の揚げ豆腐煮、桜人参、桜麩、ブロッコリ、ハジカミ、花蓮根
- 吸い物（春キャベツ、新玉ねぎ、手毬麩）
- 御飯（竹の子とそぼろの炊込み）
- さくら餅
- 花見御膳
- 桜鯛幽庵焼き
- フライ盛り合わせ
- 菜花のお浸し
- 金平ごぼう
- おにぎり
- ブドウゼリー
出張料理サービス
式典や会合、オフィス、ご自宅などへ
京都花泉の調理人が出張いたします。
京料理で培った技術を持つ調理人が出向き、
その場で調理をいたします。
マグロの解体や鱧の調理など、
目でも楽しんでいただける料理実演も承っております。
最高の料理とおもてなしを体験していただけます。
詳しくはお問い合わせください。
式典・会合
オフィス
ご自宅
